Fisch mit Avocado, Garnelen, Sahne und Käse

• 500 g Fischfilet (Fisch mit festem Fleisch ohne Gräten)
• ½ reife Avocado
• 150 g Garnelen ohne Darm
• 200 ml Sahne
• 150 g geriebenen Käse ( Maasdamer, Cheddar, Parmesan)
• Basilikum
• Salz
• Pfeffer, frisch gemahlen

Ofen auf 200°C vorheizen. Auflaufform mit Olivenöl auspinseln. Fischfilet von beiden Seiten würzen und in die Auflaufform legen. Basilikum, Avocadostücke und Garnelen darauf verteilen. Sahne darüber gießen und den Käse darüber streuen. 20-25 Minuten backen, bis der Käse eine schöne gold-gelbe Farbe hat. Dazu passt sehr gut grüner Salat und Reis.