Gefüllte Feigen

• 4 frische Feigen
• 75 g Ziegenfrischkäse
• 30 g Erdnusskerne gehackt
• Pfeffer, frisch gemahlen

Von den Feigen das obere Drittel abschneiden und als Deckel verwenden. Frucht und Deckel mit einem Löffel aushöhlen und das Fruchtfleisch hacken. Das gehackte Fruchtfleisch mit dem Ziegenfrischkäse und den Erdnüssen in einer Schüssel gut vermischen. Mit Pfeffer würzen und in die ausgehöhlten Feigen füllen. Für ca. 1 Stunde kalt stellen.