Curry-Knoblauch-Dip

• 2-3 Knoblauchzehen
• 2 Eigelb
• 300 ml Öl
• 1-2 TL Curry
• 150 g Vollmilch-Joghurt
• Salz, Pfeffer, Zuc

Knoblauch schälen, fein hacken. Eigelb mit dem Schneebesen des Handrührgerätes verrühren und dabei das Öl in dünnem Strahl zugießen. Knoblauch, Curry und Joghurt unterrühren. Mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen.