Gegrillte Kirschtomaten
Zutaten:
- 1 Schale Kirschtomaten
- 1 Glas Basilikum-Pesto
- Knoblauch nach Bedarf
- etwas italienisches Olivenöl
- Oregano oder Rosmarin, auch getrocknet
- Alu-Folie
Die Tomaten oben abschneiden und mit dem Pesto und einer kleinen Knoblauchzehe füllen.
Die gefüllten Tomaten mit Oregano oder Rosmarin bestreuen.
Nun jeweils 5 Tomaten in Alu-Folien wickeln und oben ein wenig offen lassen. Mit Olivenöl beträufeln und bei voller Glut knapp 5 Minuten grillen. Anschließend die gegrillten Knoblauch-Kirschtomaten aus der Folie befreien und genießen.