Rucola mit Erdbeeren und Parmesan
Zutaten:
- 300 g Rucola, gewaschen
- 80 g Erdbeeren, in Scheiben
- 60 g Parmesan, gehobelt
- 30 g Pinienkerne
- Balsamico, hell oder dunkel
- Olivenöl
Rucola waschen und gut abtropfen lassen. Auf Teller verteilen, Erdbeerscheiben und Pinienkerne darauf anrichten. Mit Essig und Öl anmachen, salz und Pfeffer zum Würzen.