Salat mit Mozzarella und Melone

Zutaten:

• 1 kleiner Salat
• 1 reife Honigmelone
• ½ Salatgurke
• 1 Kugel Mozzarella
• 250 g Erdbeeren
• Saft je einer Orange und Zitrone
• 1 TL Honig
• 3 El Walnussöl
• Salz und Pfeffer

Salat sauber machen, Fleisch der Melone in mundgerechte Würfel schneiden. Gurke schälen, raspeln, Mozzarella in Streifen schneiden. Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden. Anschließend alle Zutaten vorsichtig vermengen, aus Öl, Saft und Honig ein Dressing zubereiten und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Salat mit Dressing vermischen und auf zwei Teller verteilen.