Kalb trifft Sardelle

Zutaten:

Die vorbereiteten Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. In der Margarine auf beiden Seiten braten. Die Schnitzel auf einer heißen Platte anrichten. Im Bratfett 4 Spiegeleier bereiten und diese auf die Schnitzel legen. Mit Sardellenfilets und Kapern garnieren.