Rucola mit Erdbeeren und Parmesan

Zutaten:

• 300 g Rucola, gewaschen
• 80 g Erdbeeren, in Scheiben
• 60 g Parmesan, gehobelt
• 30 g Pinienkerne
• Balsamico, hell oder dunkel
• Olivenöl

Rucola waschen und gut abtropfen lassen. Auf Teller verteilen, Erdbeerscheiben und Pinienkerne darauf anrichten. Mit Essig und Öl anmachen, salz und Pfeffer zum Würzen.